L'exécution d'une activité physique nécessite une certaine quantité d'oxygène (O₂), et plus son intensité augmente, plus la consommation d'O₂ s'accroît. Le VO₂ max correspond à la quantité maximale d'oxygène que l'organisme peut utiliser lors d'un effort intense.
Quel est le pourcentage approximatif du VO₂ max atteint par une personne sédentaire lorsqu'elle pelte de la neige?